Les ptits plats de Belly

Ingrédients :

- 1 courgette ( env 200 gr)

- 1 petite aubergine

- 1 ou 2 tomates ( selon la taille)

- 1 oignon

- 80gr de mozzarella

- basilic thym

- 2 cuill à soupe d'huile d'olive

- sel poivre

Lavez et coupez vos tomates en tranches, les mettre dans un égouttoir et les saler, laissez les dégorger.

Épluchez les oignons, émincez les et faites les revenir dans 1/2 cuill à soupe d'huile d olive. quand ils sont fondus, versez les dans votre plat.

Lavez la courgette et l aubergine. Épluchez la courgette à moitié en formant des rayures.

Coupez la courgette et l aubergine en rondelles en biais d' 1/2 cm d'épaisseur environ.

Préchauffez votre four à 210 °C th 7

Faites revenir vos rondelles dans de l'huile puis les placez sur du papier absorbant. 

Coupez la mozza en demi tranches.

Sur vos oignon, alternez tomates, aubergines, courgettes et mozza. Salez poivrez parsemez de thym , versez le reste de votre huile d'olive dessus.

Mettre au four 40 min si le dessus se colore trop vite mettre un papier allu

Rajoutez le basilic finement haché en fin de cuisson.

J'ai accompagner ce tian avec un sauté de porc au paprika (recette a suivre très prochainement) et la sauce de ce sauté de porc avec le tian c'était délicieux!!!!

Recette pris du blog d'hanane  sa recette sur son blog ici

je tiens a dire qu elle a un super blog avec de bonne choses!!!!

je vous conseil d'aller voir ce blog!!

j'ai du effectuer des toutes petites modifications sinon j ai suivi la recette a la lettre un vrai délice

Ingrédients :

crème au chocolat:
- 30cl de crème liquide
- 2 càs de sucre
- 50 de chocolat noir
- 1,5 feuilles de gélatine

crème au lait de coco
- 250 ml de lait de coco
- 100 ml de crème liquide
- 60 de sucre (+ ou -) selon le goût
- 1,5 feuilles  de gélatine

Crème au chocolat:

faire ramollir les 1.5 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide (pendant 5 min)
faire chauffer la crème liquide avec le sucre, puis y faire fondre le chocolat.
Lorsque le chocolat est complètement fondu, incorporer la gélatine ramollie
retirer du feu, verser la préparation dans des verres inclinés (pour cela j'ai utilisé le système D) 
mettre ces verres inclinés au frais pendant au moins 2 heures en faisant bien attention de ne pas les bouger (pour garder leur forme) jusqu'a ce que la crème soit complètement refroidie et figée

préparer à ce moment là la crème au lait de coco
faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min
pendant ce temps là, faire chauffer la crème avec le lait de coco et le sucre
incorporer la gélatine ramollie et retirer du feu
verser la préparation dans les verres et remettre au frais pendant 4h environ
avant de servir, décorer les verres avec du chocolat râpé ou avec de la noix de coco râpé...

Ingrédients :

- 1 pâte brisé

- 200 gr de thon

- 1 boiîte de tomate pelées

- 2 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- 1 grosse cuillère de moutarde

- 200 gr de gruyère râpé

- du basilic

- sel poivre

Badigeonnez votre tarte avec la moutarde.

Émiettez le thon sur toute la pâte, puis disposez vos tomates pelez ( moi je l'ai ai recoupé en 2 )

Parsemez votre tarte avec le gruyère râpé.

Dans un saladier mélangez vos oeufs, la crème, le basilic que vous aurez préalablement ciselé, salez poivrez.

Puis versez votre mélange sur votre tarte

Enfournez au four th 7 / 210°C env 30 min

Ingrédients :

- 1 melon

- des tomates cerises

- de la féta

- du basilic

- de l 'huile d'olive

- un peu de jus de citron

- sel poivre

Coupez votre melon et votre féta en dés.

avec vos pique à brochette piquez une tomate cerise, un morceau de féta, quelques morceaux de melon un morceau de féta et pour finir une tomate cerise.

Déposez vos brochettes dans un plat.

Dans un bol mélangez un peu d'huile d'olive, quelques gouttes de citron, sel poivre et du basilic que vous aurez préalablement ciselé.

Versez votre sauce sur vos brochettes pour qu'elle s'imbibe de celle ci .

Disposez des feuilles de basilic dessus pour le goût et la décoration.

Mettre au frais pour servir bien frais.

C'est une recette qui peut se faire aussi sous forme de salade

Perso j'adore cette recette je la trouve rafraîchissante et de saison!!!

Pour les brochettes j'avoue que j'ai eu des difficulté avec la féta pour la mettre sur les piques!!!

ca y est voici l heure de la publication de l interblog 

 ce moi-ci pour l'interblog j'ai du aller piochez chez  Phoenie blog

j'ai décider de choisir la recette du  brownie cheesecake au chocolat

et c'est Lolo qui est venu piocher chez moi blog

Je viens de remarqué en faisant mon article qu'en faite phoenie avait trouvé cette recette chez Lolo, ce qui est marrant car c'est elle qui pioche chez moi et je n'avais pas remarquer en choisissant ma recette lol 

voici la recette, je l ai suivi à la lettre

Ingrédients : 

=>pour la base au fromage blanc :

- 200 gr de fromage blanc

- 1 oeuf

- 40gr de sucre

- 2 cuill a soupe de farine

=>le brownie :

- 100 gr de chocolat pâtissier

 - 50g de beurre   ordinaire
- 2 oeufs
- 40g de sucre
- 50g de farine

Commençons par chauffer le four à 150°.

Mélangez dans un récipient creux, fromage blanc avec le sucre, l'oeuf et la farine. Réserver

Faites fondre le chocolat et le beurre ( moi je l'ai fait au bain marie )

Bien mélanger puis ajoutez le sucre, les oeufs ( un par un ), la farine en pensant bien à remuer ajout après ajout.

Dans un moule beurré ou recouvert de papier de cuisson, versez les 2/3 de la crème à base de fromage blanc, puis les 2/3 de la crème brownie, finissez avec le reste de la crème de fromage blanc, puis brownie.

Mettre au four 30 min

  Faites refroidir au frigo et le déguster bien frais!!!

Ce fut mon 1er cheesecake et ce fut un délice mon homme a adoré et mes enfants aussi et moi aussi évidemment. Maintenant j'ai envie d'en refaire et de tester pleins d'autres goût!!!